Un dîner secret, dans une ambiance intime et chaleureuse.

Un menu soigneusement imaginé, fait maison de A à Z — pour le plaisir de partager un moment simple, vrai et savoureux.

MENU

Entrée
Carotte / Burrata / Asperge verte / Pancetta / Noix de cajou
Une entrée tout en contrastes : la douceur relevée de la carotte rencontre la fraîcheur crémeuse de la burrata, la vivacité des asperges, le croquant salé de la pancetta et la touche sucrée des noix de cajou caramélisées.

Plat Principal
Cabillaud / Patate douce / Pomme de terre / Vin blanc / Petit pois / Herbes
Un plat tout en délicatesse et harmonie : la tendreté du poisson s’allie à un gratin aux accents doux et rustiques, accompagné d’une préparation crémeuse où les petits pois se révèlent sous une forme inattendue, le tout relevé d’une espuma légère au vin blanc et herbes

Dessert
Rhubarbe / Fraise / Vanille / Sablé croquant / Crème légère
Un dessert frais et gourmand : rhubarbe acidulée et fraises juteuses reposent sur un sablé croquant à la vanille, accompagnées d’une crème légère et fondante pour une touche finale tout en douceur.

Aperitif, amuse-bouche et mignardises inclus.
45€ par personne — hors boissons (à commander séparément).

RÉSERVATION PAR MAIL, SUR PLACE OU PAR TELEPHONE 0540771834